UNSPECIFIED UNSPECIFIED (2016) Valorización del subproducto lácteo suero de queso Picón para la producción de productos de valor añadido. Repositorio de la Universidad. (Unpublished)
Abstract
Objetivo del Proyecto: Desarrollar un nuevo negocio y plan de explotación del suero de queso Picón en Cantabria a través de la comercialización de nuevos productos elaborados a partir de éste. Financiación: Este proyecto ha sido cofinanciado por la Sociedad de Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN) y el el Programa Operativo FEDER de Cantabria en el marco del programa denominado I+C= +C 2016 (Investigación + Conocimiento= +Cantabria) que tiene por objetivo el fortalecimiento del tejido industrial de la región. Inicio 01/09/2016 Fin 31/08/2018 Código Externo BI16-IN-010 Categoría Alimentación Entidad Financiadora Sociedad para el Desarrollo de Cantabria
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Suero, quesería, gastronomía, productos, Cantabria |
| Subjects: | Subjects > Engineering Subjects > Nutrition |
| Divisions: | Europe University of Atlantic > Research > Projects I+D+I |
| Depositing User: | Sr Bibliotecario |
| Date Deposited: | 09 Jul 2021 10:54 |
| Last Modified: | 24 Feb 2023 15:49 |
| URI: | https://repositorio.funiber.org/id/eprint/216 |
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