UNSPECIFIED UNSPECIFIED (2017) Diseño de un marcador en plasma de carotenoides que permita establecer el consumo de frutas y verduras en la población Universitaria de Cantabria - NUTRINOIDS. Repositorio de la Universidad. (Unpublished)
Abstract
Se trata del diseño de un marcador en plasma de carotenoides que permita establecer el consumo de frutas y verduras en la población Universitaria de Cantabria y así poder asociarlo a su estado nutricional. Se utilizan herramientas nutricionales en combinación con herramientas TIC y estadísticas. Se correlacionan los resultados obtenidos en un Cuestionario de Frecuencia de Consumo Alimentario (CFCA) online y un registro de 24 horas de 3 días (R24-3). La biotecnología tiene grandes aplicaciones en la atención de la salud, siendo considerada biotecnología roja aquella que es aplicada a los procesos médicos. El estudio NUTRINOIDS, resulta innovador al aportar un método rápido, sensible y preciso para la establecer un método de correlación entre el consumo de frutas y verduras mediante un Cuestionario de Frecuencia de Consumo Alimentario (CFCA) y los niveles de carotenoides en plasma. Objetivo del Proyecto: Diseñar un marcador en plasma de carotenoides que permita establecer una relación significativa con el consumo de frutas y verduras a fin de asociarlo con el estado nutricional. Financiación: Este proyecto ha sido cofinanciado dentro del Programa INNOVA 2017 por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Programa Operativo FEDER de Cantabria 2014-2020. “Una manera de hacer Europa”. Inicio: 30/06/2017 Fin: 31/08/2019 Código externo: 2017/INN/22
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Nutrición, consumo de frutas, verduras, carotenoides, estadística, TIC |
| Subjects: | Subjects > Biomedicine Subjects > Nutrition |
| Divisions: | Europe University of Atlantic > Research > Projects I+D+I |
| Depositing User: | Sr Bibliotecario |
| Date Deposited: | 09 Jul 2021 14:21 |
| Last Modified: | 24 Feb 2023 15:36 |
| URI: | https://repositorio.funiber.org/id/eprint/219 |
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